蠔油青椒牛肉的做法,蠔油青椒牛肉怎麼做
“春意盎然,來一道簡單快捷、美味可口的家常菜,吃起來,讓這個春天更有愛!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蠔油青椒牛肉的做法步驟
1、1.牛肉洗淨切成丁,放入生粉、料酒、1/2茶匙鹽拌勻醃片刻。青椒洗淨去蒂,用刀背輕輕拍扁後橫切成小塊,姜洗淨切末備用。
2、2.鍋中放油,燒至六成熱時放入薑末中火爆香,放入牛肉丁炒至變色。
3、3.依次放入海天上等蠔油、白糖和剩餘的鹽炒勻後放入青椒,炒至青椒斷生時即可盛出。
小竅門
建議牛肉丁放入配料後拌勻醃30分鐘左右較適宜。
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