紫米小米粥的做法 紫米小米粥 紫米小米粥怎麼做
“紫米被稱作是“米中極品”,營養特別豐富,有補血益氣、暖脾胃的功效,而小米,有“代蔘湯”的美譽,健脾養胃,滋陰補血,在北方,女人生完孩子後都是用小米粥加紅糖來調養身體的,這兩樣食材放一起煮冬天的早上喝上一碗,胃暖暖的,特別舒服,而且營養不輸阿膠的,做法也特別簡單。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紫米小米粥的做法步驟
1、準備好材料,紫米200克,小米100克,冰糖適量。
2、先把紫米和小米用温水浸泡一下,這樣煮的時候可以節省時間,而且可以更易變濃稠。
3、把浸泡好的紫米先放入鍋中,加入適量的水後大火煮開。
4、煮15分鐘後把泡好的小米一起放入煮。
5、煮開後大火轉小火燜煮至紫米小米粥濃稠,加入適量的冰糖。
6、再放入一小把枸杞,就可以出鍋了。
小竅門
1、小米和紫米煮之前最好用温水浸泡下,這樣煮的時候可以節省時間,而且可以更易變濃稠。
2、糖可以是冰糖也可以換成紅糖。
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