什錦炒肉丁的做法，什錦炒肉丁怎麼做

“什錦菜炒肉丁是一道色香味俱全的漢族名餚，由多種蔬菜炒制而成！我今天選用了彩椒、毛豆、胡蘿蔔、大葱、豆豉、榨菜、瘦肉烹製而成，色彩豐富營養搭配，再配上玉米窩頭，一款營養美味早餐就做好了！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

什錦炒肉丁的做法步驟

• 1、所有菜切丁，姜切沫備用

• 2、姜沫，醬油，澱粉放入肉丁碗里加適量水拌勻

• 3、倒入適量油，放入幹辣椒，放入肉丁炒到變色起鍋。（要想肉炒不老就要在肉里加入水都揉進肉裏邊再炒）

• 4、倒入蔬菜放入適量鹽炒熟

• 5、放入肉丁拌勻起鍋裝盤

• 6、成品

• 7、配上玉米窩頭特別好吃