蝦仁雞丁什錦的做法,蝦仁雞丁什錦怎麼做
“家有小朋友的可以收藏哦,超級送飯。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蝦仁雞丁什錦的做法步驟
1、蝦剝殼去蝦線,切丁。其他主料也洗淨切丁,姜切絲,蒜切片,備用。
2、將蝦仁和雞丁放入碗中加入雞蛋清和1匙生粉攪拌均勻。
3、油燒熱,下鍋翻炒至變色即可盛出備用。
4、將生抽,醋,糖,耗油,料酒,清水按以前配料表的比例加入1匙生粉調製好,備用。
5、重新加少許油,下姜葱炒香。
6、放入彩椒丁和洋葱丁翻炒幾下。
7、再倒入之前炒好的蝦仁雞丁。
8、翻炒均勻。
9、倒入調配好的醬汁,加一把花生仁(沒有花生仁可不放)。
10、翻炒均勻,裝盤即可。
11、特寫來了。
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