山藥燉魚丸的做法,山藥燉魚丸怎麼做
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
山藥燉魚丸的做法步驟
1、準備好原材料;
2、鍋中放適量的油,下入葱薑末爆香;
3、倒入山藥、香菇和黑木耳翻炒;
4、翻炒一會兒後放入魚丸;
5、倒入泡過香菇的水;
6、加入鮑魚汁;
7、加蓋燜煮十五分鐘;
8、加入適量的鹽調味;
9、最後加入紅辣椒片翻炒均勻;
10、起鍋裝入碗中,表面撒些小葱末。
小竅門
1.泡過香菇的水不要倒了,用它來煮味道更鮮;
2.加入點鮑魚汁增鮮提香,如果沒有,可以用蠔油汁代替;
3.加入紅辣椒是為了增色,它不易久煮,只要出鍋前加入即可。
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