棗糕自己在家做,簡直是一種享受
生活中的美食有很多種,無論是水果蔬菜還是糕點,都非常美味,今天想要和大家聊的是棗糕,一種非常美味的糕點,如果你學過,肯定會覺得非常容易,那麼有沒有想過在家做一下呢?棗糕在家做,簡直是一種享受,不信你就試試吧,絕對不會吃虧的。
棗糕自己在家做,簡直是一種享受
很多人都喜歡吃棗糕,不僅僅是甜點的問題,更是有着大棗的香味和營養,那就一起來看看棗糕在家做的步驟吧。
1.準備食材,需要的有雞蛋、紅棗、核桃、牛奶、蜂蜜、紅糖、麪粉、小蘇打、食用油等。
2.將紅棗洗乾淨,把棗核去掉,然後切碎,同時把核桃也切成碎末和紅棗碎末混合在一起,加入適量的牛奶,充分攪拌均勻。
3.等到紅棗和核桃將牛奶汁吸收好之後,加入適量的食用油,繼續攪拌均勻備用。
4.把雞蛋打碎,放入碗中,加入少量紅糖,在鍋中加入一些水進行加熱,把裝有雞蛋和紅糖的碗放入熱水中進行加熱,同時用筷子不斷快速攪拌,直到紅糖完全融於雞蛋液中,攪拌到位的紅糖和雞蛋液呈現粘稠狀。
5.把之前準備好的紅棗碎末和核桃碎末加入攪拌好的蛋糊狀中,在加入適量的蜂蜜,然後攪拌均勻備用。
6.把適量的麪粉、小蘇打加入到糊狀中,快速攪拌均勻。
7.將攪拌好的糊狀倒入模具中,將烤箱提前預熱10分鐘,然後進行烤制半個小時左右,即可出爐。這樣非常美味的棗糕就做好了。
需要注意的是紅棗可以根據自己的喜好適當多加一些,在烤制時,烤箱要充分地預熱,不然會影響口味,紅糖的量不要減少,畢竟棗糕還是甜甜的比較好吃。自己在家做棗糕真的是一種享受,在製作的過程中,感受每一道工序的複雜,忙碌中也有幾分收穫與愉悦,而且關鍵還很健康,自己做的可以保證衞生,不用擔心外面買的不乾淨。
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