紅糖吐司麪包的做法,紅糖吐司麪包怎麼做
“自從有了麪包機省了很多時間,最近麪包就是在不停的運轉着,儘管每天都很辛苦,可是當得到朋友及家人的誇獎,以及滿屋面包飄香時,就會發現這個甜蜜的等待還是很有樂趣的哦!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅糖吐司麪包的做法步驟
1、所有材料揉好後冰箱冷藏發酵。
2、排氣後揉成麪糰醒發15分鐘。
3、分割成6份。每個吐司3個麪糰。
4、用擀麪杖擀成長形麪皮。
5、捲成一圈半第一次中間鬆弛10分鐘。
6、第二、三次繼續擀成橢圓形長片。
7、第二次捲成2圈左右,鬆弛10分鐘。第三次擀成長片捲起2圈半。
8、放入吐司模具
9、發酵至8-9分滿。
10、倒數第二層180度烤45分鐘。
11、成品圖
小竅門
卷的層次多,內部組織更漂亮。
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