冰皮月餅之可愛兔子怎麼做又香又好吃
主料
糯米粉 :50粘米粉 :50
澄粉 :30
牛奶 :150毫升
紅薯 :兩個
輔料
白砂糖 :30色拉油 :15
熟糯米粉 :適量
具體步驟
1. 所有分類倒入碗裏混合,加入白砂糖拌勻
2. 加入牛奶混合拌勻
3. 上鍋大火蒸二十到三十分鐘。我紅薯正好也一起上鍋了。
4. 把蒸好的麪皮揉成團。紅薯去皮加適量糖和糯米粉炒幹,再準備一些炒熟的糯米粉
5. 餅皮,紅薯餡分小份,我沒稱量工具就隨便分的
6. 像包小包子一樣包起來,壓模成型,可愛
7. 容器底部撒上熟糯米粉,我壓模時模具裏沒撒粉,因為麪皮里加了油,所以不粘,這樣小兔子模樣清晰。哈哈,一堆可愛的小兔子
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