冰皮月餅的皮是什麼粉製成的,製作冰皮月餅的注意事項有哪些
馬上就要到一年一度的中秋節了,現在市面上的月餅也是各式各樣,其中,冰皮月餅最近受到了消費者的廣泛青睞,大家可能會有這麼一個疑問,冰皮月餅的皮是什麼粉做成的呢?
一、冰皮月餅的皮是什麼粉製成的
冰皮月餅的皮是由一種做冰皮月餅的專用粉製作而成的,他又有一個名稱叫做冰皮預拌粉的原料,就是糯米粉和粘米粉混合而成,然後就形成了一種特殊的材料,叫做冰皮預拌粉。
其實所謂的預拌粉,就是指所有的材料都已經按照合適的比例配置好,只需要加上適量的水和油攪拌,就可以製成我們製作冰皮月餅時所用的皮了,現在有沒有解開大家對於冰皮月餅皮的一些困惑呢?
其實,在日常生活中,大家也可以自己製作一些冰皮月餅食用。冰皮預拌粉一般呈現鬆散的狀態,顏色呈現潔白色,它的吸水率很強大,所以只需要一點點水,它就會變得十分粘粘,冰皮預拌粉廣泛的應用在廣東的一些傳統糕點之中,像廣東老式的點心月餅,水冰皮等都可以看到冰皮月餅的身影,他們都是由冰皮預拌粉製作而成的。
二、製作冰皮月餅的注意事項
冰皮預拌粉製作起來十分的粘手,所以我們一般會將冰皮先蒸好,之後進行冷卻,等到它完全冷卻之後才會包餡料,這樣可以讓製作更加的便捷。
在製作冰皮月餅的時候,儘量不要灑放過多的冰皮預拌粉,否則製作出來的成品會影響到冰皮月餅的品相。
以上一些內容就是關於冰皮月餅的皮的一些介紹內容了,看完這些之後,大家是不是有一些收穫呢?其實冰皮月餅也是一種可以家常製作的食物。所以日後大家可以購買一些冰皮預拌粉來親自制作一些冰皮月餅,相信你的收穫會滿滿的。
-
大豆是什麼豆,大豆的營養價值有哪些
我們都知道大豆是日常生活中我們經常説的東西,但是在日常中,我們將許許多多的豆類都説成是大豆,雖然這是比較省事,而我們也接受了這一事實,但大豆是什麼豆,我們還是來了解一下吧。一、大豆是什麼豆大豆是我國原產的一種豆科大豆屬草本植物,在古時被叫做菽。而且説到大...
-
蕎麥可以做饅頭嗎,蕎麥對於身體都有什麼好處
饅頭作為我們生活當中的一種主食,經常被大家食用,而我們吃到的饅頭,絕大部分都是由白麪製作而成的,除了白麪之外還有很多其他的麪粉,那麼蕎麥可以做饅頭嗎?一、蕎麥可以做饅頭嗎蕎麥如果被磨成麪粉的話,是完全可以用來製作饅頭的,因為蕎麥麪是可以用來製作麪條的,自然...
-
糯米青團要蒸多久才會熟
青團是清明節吃的一種傳統食物,用艾葉汁和糯米粉加上餡料製作而成。包好的青團需要放到鍋上蒸,那大家知道糯米青團要蒸多久才會熟嗎?今天就來教大家關於青團蒸的方法和小技巧。一、糯米青團要蒸多久才熟30分鐘左右生的青團需要在鍋上蒸上30分鐘左右就可以了。青團...
-
小米和黑米能一起煮嗎,黑米怎麼挑選
黑米是每個人都熟悉的,在正常情況下,我們會食用它來幫助您保持健康,這是一種非常健康的營養和美味,還有小米也很有營養,那麼小米和黑米能一起煮嗎?一、小米和黑米能一起煮嗎小米和黑米可以一起煮粥,而且這樣煮出來的粥營養非常豐富,十分推薦大家試試。二、黑米怎麼挑選...