鮮蝦時蔬飯糰怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

米飯 ：250
鮮蝦 ：5只

輔料

胡蘿蔔 ：半根
青椒，黃瓜或青豆 ：適量
圓葱 ：適量
鹽 ：半小勺
廚幫牌淡鹽醬油（鮮味生抽） ：一小勺

具體步驟

1. 準備好主，副料：米飯（我用的是頭天剩玉米和大米二米飯）；鮮蝦；胡蘿蔔；青椒；圓葱把蝦頭去掉，從蝦背第三節處把蝦皮撕掉，然後還在此位置用牙籤把蝦線挑出；再把另外三種副料全部切成丁狀

2. 準備好廚幫牌的淡鹽醬油和鹽

3. 炒鍋放少量底油開火燒到七成熱時把處理乾淨的蝦仁入鍋快速翻炒，噴入適量醬油調味盛出備用（此過程也可以把不去掉蝦頭和蝦皮的鮮蝦整個放白開水裏快速煮熟晾涼後去掉頭和皮以及蝦線，切記一定要把蝦線去掉不然有腥氣味）

4. 炒鍋清洗乾淨再放底油燒熱放圓葱丁暴香，再依次放胡蘿蔔丁和青椒丁炒熟，然後把米飯放入

5. 把米飯與菜蔬混合炒勻，放入適量醬油和鹽調味出鍋

6. 雙手戴上一次性手套，把炒好的蔬菜飯做成合適的飯糰，在飯糰中間挖一小洞把炒好的蝦仁放入，蝦尾部留在外面造個漂亮的形狀

7. 全部飯糰做好擺盤，一份愛心足足的早餐點心就

烹飪技巧

一定要用鮮蝦味道才會鮮美吆