又香又好吃的水波蛋麪包怎麼做又香又好吃
所謂水波蛋,是一種蒸雞蛋的做法,簡單來説就是將去殼的雞蛋放入沸水中氽一下,蛋清熟了,而蛋黃是半熟的。水波蛋清新爽口,柔軟滑順,並且更好的保留了雞蛋中的營養成分。今天我們的主角水波蛋麪包就是水波蛋與麪包烤制而成,聞起來香,吃起來更美味。
主料
生菜 :1片雞蛋 :1個
漢堡 :1個
細蘆筍 :5根
黑胡椒 :少許
輔料
鹽 :適量橄欖油 :適量
醋 :適量
具體步驟
1.熱一鍋水至約90度,加入少許醋,打入雞蛋,用筷子在雞蛋外圍劃圈,至蛋白熟蛋黃半熟時便可撈起,成水波蛋備用
2.細蘆筍汆燙至熟,切段;所有調料拌勻備用
3.將生菜放入漢堡中,同時將所有輔料放入。最後淋上混合好的調料,同時將水波蛋覆蓋在麪包之上。
如果不習慣將水波蛋覆蓋面包的話,也可以將水波蛋夾在麪包中,同時煎兩片培根更棒哦
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