#愛美食#蘋果玉米派怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃油 ：60
牛奶 ：100
低筋麪粉 ：100
玉米澱粉 ：40
糖粉 ：40

輔料

肉桂粉 ：1.5g
白糖 ：30
奶油奶酪 ：50
玉米 ：1根
蘋果 ：1個
雞蛋 ：1個

具體步驟

1.派皮：低筋麪粉100克 玉米澱粉40克 糖粉40克，黃油60克， 牛奶40克餡料：蘋果1個 牛奶60克 玉米1根 奶油奶酪50克 肉桂粉1.5克 雞蛋一個白糖30克（玉米和雞蛋忘記上圖啦，奶酪不小心被大寶的糖粉蓋住了）

2..黃油室温軟化在切小塊裝碗裏備用。

3.倒入過篩好的混合麪粉

4.搓成玉米粒的樣子加入牛奶和成麪糰。

5..把蘋果去皮磨出蘋果泥。

6..加入牛奶和細砂糖

7.打入雞蛋攪拌均勻。

8.加入肉桂粉，

9.奶酪室温軟化好切小塊倒入大盆裏面攪拌融入。

10..倒入料理機內，加入玉米粒攪拌一下不用太細膩。

11..把派皮擀好鋪入派盤內。

12..放入180度預熱好的中層烤8分鐘左右。

13.取出倒入蘋果玉米餡料，上下管温度為220烤20到25分鐘左右（派餡料凝固好了）。

烹飪技巧

這款的派濕度比較大所以不怕高温，不過還是要看住別烤過頭了。玉米不要打的太細膩這樣才有口感，烤制時間，依自家烤箱而定。派皮擀好要鬆弛20分鐘哦不然烤的時候會收縮的很厲害。