濃香的南瓜麪包怎麼做又香又好吃
主料
高筋麪粉 :300南瓜 :半個
輔料
芝麻 :適量糖 :40
玉米油 :適量
酵母 :5
蛋黃 :1個
水 :適量
鹽 :1
具體步驟
1.高筋麪粉300G,可以自己定量的,因為麪粉的吸水性不同
2.加一點鹽
3.加入白糖
4.南瓜削皮洗乾淨
5.切片放入微波碗裏
6.放進微波爐高火打幾分鐘,直到南瓜變軟
7.用勺壓碎,有料理機可以打得更碎
8.加入麪粉中
9.把麪糰揉得光滑
10.放入烤箱中用發酵功能發酵,沒有的可以放在温熱的地方發酵
11.等麪糰漲到兩倍大的時候拿出來
12.分成小團一個一個
13.排氣
14.用刀切幾個口 造型
15.捲起來
16.造型後的樣子
17.放進烤箱進行第二次發酵
18.等麪糰長成2倍大後拿出
19.用一個雞蛋黃
20.刷在麪糰上 這樣烤出來的麪包顏色好看,可以撒一點芝麻
21.放進烤箱150度15分鐘,根據不同的烤箱調節温度和時間
22.烤好了,黃黃的好看又好吃
每家的烤箱温度都有所不同。
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