可愛家庭曲奇手指餅乾怎麼做又香又好吃
主料
低筋麪粉 :180黃油 :100
雞蛋 :1個*2
白糖 :40
巧克力醬 :50
輔料
具體步驟
1. 做了兩種口味,原味和巧克力味,所以材料準備了兩份。
2. 黃油微波10秒稍作融化並用打蛋器打開。後分三次加入白糖,並不停打發,打至黃油顏色變淺體積膨脹。
3. 另將雞蛋打散,分兩到三次加入打發的黃油中,每次加入後都要使兩者充分和勻後再加。
4. 加入篩後的低粉,並用鏟子(我用的是飯鏟)將其和勻。
5. 將和好的麪糰裝入保鮮袋,並擀成1cm左右厚度的餅,放入冷凍櫃冷凍1小時。
6. 巧克力味的跟原味差不多,只是在打發黃油後加入融化好的巧克力醬一起再打發下。
7. 將冷凍過後的餅切條,入烤箱。每個烤箱可能都有些差別,我的是150度18分鐘左右,僅供參考啦
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