涼糕要煮多久,煮涼糕也是需要講究方法的!
人們在天氣比較炎熱的時候,總是會想要食用一些涼爽的食材,因為這樣不止可以止渴,還可以去除掉夏日的暑氣,冰糕這樣的美食雖好,可是太冰了,對身體也會造成一些不好的影響。冰糕是用大米為原材料所製作而成的,味道好,食用了還可以起到清暑的作用。那涼糕要煮多久,才能成型呢?以下來看看吧!
一、涼糕要煮多久
涼糕煮制的時間並不是很長,只需要將它和着清水給攪拌均勻,然後放到沸水鍋中,給煮制好就可以了,大約需要15分鐘左右的時間,才能交涼糕給煮好。燒開水需要8分鐘左右,而煮制的時間則需要7分鐘。等涼糕做好之後,需要將它和着清水給放置一段時間,冷卻成型的涼糕吃起來味道才不錯,若是熱氣騰騰的涼糕,那可是不成型的,食用起來道也並不是很好。
二、不同口味涼糕的煮制大全
1.糯米涼糕
(1)將糯米給清洗乾淨,然後放到清水給泡3個小時左右,這樣可以讓糯米更好蒸熟,泡製好之後,將水給瀝去,然後放到蒸蘢上面,給蒸熟之後,再取出來,將它給攤涼,然後再搗爛。
(2)將白糖,瓜子仁,麻仁給搗碎做成餡狀。在板上撒點熟麪粉,然後再把糯米給揉成團狀,壓成長方形。
(3)接着再把整理好的餡給放在上面,給壓平實,再撒上點糖粉,切好就可以了。
2.四川特產涼糕
(1)在超市裏面買到袋裝的涼糕粉原料,然後根據包裝提示,將涼糕粉倒入鍋中,加上適量的清水,在倒水的時候,要不斷的進行攪拌,將它給攪拌均勻。
(2)然後鍋中加入適量的清水,等水煮開之後,再把涼糕給倒入鍋中,用小火慢慢的熬煮,要不停的進行攪動,直到涼糕已經成型。
(3)等涼糕煮熟之後,將它盛起來放到盤子裏面,放到陰涼的地方冷卻,冷卻好之後,淋上紅糖汁就可以吃了。
3.綠豆涼糕
(1)將綠豆給去掉雜質,然後放到鍋中,加上適量的清水,把綠豆給煮透,再去掉皮,給做成綠豆泥。
(2)把涼粉給放到碗中,加上適量的清水,用蒸鍋把它給煮到溶化。
(3)將綠豆泥一起放到鍋中,加入白糖,清水,煮開之後,加入涼粉,煮制好,取出來放涼,就可以進行食用了。
涼糕要煮多久?大約需要十五分鐘,這是以涼糕粉為原材料所進行製作的,若是用大米單純的進行製作,那時間肯定要長上一些了。以上小編也整理到了一些有關於涼糕的做法,各地對於涼糕這種美食的做法,都是不一樣的,人們可以選擇一個自己喜歡的涼糕美食進行烹飪!
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