千味醉五味俱全的苦瓜煎蛋怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.01W
主料
雞蛋 ：2個苦瓜 ：1根
輔料
葱花 ：適量生抽 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.苦瓜切片
2.放入碗中，加適量的鹽醃製五分鐘
3.苦瓜攥幹水分
4.雞蛋打散
5.鍋中倒油，油熱後，倒入雞蛋液
6.雞蛋滑散後，加入苦瓜翻炒
7.加入鹽，生抽，葱花翻炒均勻
8.盛盤，出鍋
苦瓜用鹽醃製一下，可以去除苦味
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