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自制巧克力冰激凌,懶人簡易無需攪打版怎麼做又香又好吃

自制巧克力冰激凌-懶人簡易無需攪打版怎麼做好吃又簡單
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘

主料

可可粉 :20
細砂糖 :20
煉乳 :80
牛奶 :80
奶油230

輔料

具體步驟

1. 可可粉,煉乳,牛奶倒入碗中,隔水加熱,攪拌均勻。好香,濃濃可可香哦!

2. 淡奶油加入細砂糖,用打蛋器打至呈尖角狀。打發淡奶油時候我會在碗下面放個冰袋,兩分鐘就可以打發好,非常方便,沒有冰袋的同學可以將碗坐入冰水盆中打發哈!

3. 將打發好的淡奶油分三次加入攪拌好的可可奶中,從下至上拌勻。不要劃圈攪拌。

4. 拌好後的混合物應該是細膩的哈!

5. 倒入碗中,放到冰箱中冷凍5小時昨天即可食用,中間無需攪打,口感細滑,木有冰渣的。

烹飪技巧

可可粉我用的好時的,煉乳,淡奶油都是雀巢的哈!成品是850ml的樣子!