膾炙人口的巧克力冰激凌怎麼做又香又好吃
主料
純牛奶 :250巧克力 :70
冰激凌粉 :100
輔料
蜂蜜 :適量具體步驟
1.準備好牛奶,熱水,冰激凌粉
2.熱水倒入碗中,巧克力裝入裱花袋
3.加熱,直至融化
4.牛奶倒入碗中
5.分多次加入冰激凌粉,攪拌均勻
6.攪拌均勻後靜置15分鐘後在攪拌一次,然後放到冰箱冷凍半個小時,再拿出來攪拌一次,循環三次
7.巧克力化到這樣就差不多了,剛好攪拌好,巧克力也好了
8.果凍膜先放冷藏室10分鐘,拿出來後擠上巧克力
9.塗抹均勻
10.三次攪拌結束後就好了
11.再把冰淇淋挖出放到冷凍好的果凍模中
12.上面再抹上一層巧克力
13.第二天早上就ok啦
脱模的時候一定要小心,巧克力很容易碎了,那就不漂亮了,沒有果凍模的親可以用一次性的塑料杯子,這個實惠。
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