美味醇咖啡曲奇餅乾怎麼做又香又好吃
曲奇餅乾人人都愛吃,但是外面買的餅乾添加劑太多,不合適小朋友食用,今天帶來的醇咖啡曲奇餅乾,製作原料易取,製作方法簡單,烹飪時間短,適合家長為小朋友準備的可口零食。添加了咖啡粉,使曲奇的味道和顏色不那麼單調,更好的引起小朋友們的食慾。
主料
無鹽黃油 :80糖 :27
玉米澱粉 :55
低筋麪粉 :55
現磨咖啡粉 :10
輔料
鹽 :適量具體步驟
1.準備好所需食材,黃油要提前室温軟化
2.將咖啡豆研磨成細粉
3.將黃油攪打順滑
4.加入糖粉和一小撮鹽,攪打到顏色微微發白
5.加入研磨好的咖啡粉
6.攪打均勻
7.將麪粉和玉米澱粉一起過篩加入
8.切拌均勻後,裝入裝了裱花嘴的裱花袋中
9.在不粘烤盤上擠出花型
10.放入已經提前預熱的烤箱中,150℃烤制25分鐘左右即可
11.也可以做成咖啡豆形狀,取少許麪糰搓成橢圓形
12.中間用刮板壓出一條凹槽
13.如圖
14.將咖啡豆型的小餅乾排在烤盤中,150℃烤18—20分鐘左右即可
15.烤好的餅乾出爐後放烤網上晾涼 即可食用,密封保存
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