美味原味咖啡杏仁曲奇餅怎麼做又香又好吃
原味咖啡杏仁曲奇餅我覺得味道挺好吃的,而且是自己做的味道就不會有多差了,既然是這麼好吃的美食的話還是要多多的去做一些準備的了,能夠吃到這麼好吃的美食其實也是非常的不錯的一件事情的,很多的美食都不應該錯過的,美食就選咖啡杏仁曲奇餅。
主料
低筋麪粉 :100糖粉 :40
黃油 :75
全蛋液 :15ml
杏仁片 :20
速溶咖啡粉 :15
輔料
水 :適量具體步驟
1.(先做原味的)黃油切小塊室温軟化
2.加入50g糖粉,用打蛋器攪打至黃油顏色變淡均勻,加入15ml全蛋液,攪打至完全吸收
3.篩入低筋麪粉,放入杏仁片20g揉成麪糰
4.揉成長條在桌面上鋪一張油紙整形成寬4釐米高5-6釐米的長條,放入冰箱冷凍1小時
5.(咖啡味的曲奇)黃油切小塊室温軟化,加入15g速溶咖啡和40g糖粉用打蛋器攪打至黃油微發,加入15ml全蛋液,攪打至完全吸收
6.篩入低筋麪粉,放入杏仁片20g
7.揉成麪糰
8.同樣揉成長條在桌面上鋪一張油紙整形成寬4釐米高5-6釐米的長條,放入冰箱冷凍1小時
9.凍好的原味餅乾胚切成0.3-0.5的片
10.凍好的咖啡餅乾胚切成0.3-0.5的片
11.排入烤盤
12.上下火160度烤20分鐘左右
13.烤好的餅乾晾涼裝入食品袋即可
1、主料是咖啡杏仁曲奇的材料輔料是原味杏仁曲奇的材料2、餅乾胚需要冷凍1小時不是冷藏
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