可愛創意水果麪包怎麼做又香又好吃
可愛創意水果麪包又是一款特色麪包來了,天天吃同一種麪包遲早都是會吃厭,我們也需要像天天更換菜一樣,每隔幾天換一下口感也很好,多吃一些口味,到現在為止我有很多口味也還沒有吃過,很多水果類的麪包是很清新的口味並且也很香。
主料
菠蘿 :1個火龍果 :1個
高筋麪粉 :450
砂糖 :適量
黃油 :30
雞蛋 :3個
牛奶 :220ml
酵母 :7
輔料
玉米油 :適量檸檬汁 :適量
鹽 :適量
具體步驟
蛋黃蛋清分開,120ml牛奶加熱40度左右溶化酵母與蛋清一起慢慢倒入麪粉中。
和好的麪糰蓋上保鮮膜發至2倍大,溶化20g黃油繼續揉至光滑。
開始製作果餡;菠蘿切粒鹽水浸泡一會
火龍果切粒備用。
10g黃油下鍋小火溶化。
菠蘿撈起瀝水,下鍋加白糖一起炒。
水分炒幹加入火龍果繼續炒。
火龍果也是有一些水分,繼續煮到幹加適量檸檬汁調好味。玉米粉與一點點的水攪勻收汁。
做好的果醬非常誘人食慾哦。
把發好的麪糰分成小小個。
用手壓薄,烤盤墊一下方便清洗。
餡料放中間包起來。
像這樣包好切可些小口,或扎些小洞洞放氣。(烤時會鼓氣得預先扎個洞)別偷懶哦。
做好的塗上蛋黃液,烤箱預熱200度3分鐘。放中層上下火170度20分鐘。温度按各自的烤箱進行調節。
香噴噴出爐啦。
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