蒸螃蟹一般多長時間,螃蟹應該怎麼吃
不知不覺立秋已經悄然過去,很快又要到吃大閘蟹的季節了,這個季節的大閘蟹膏黃肉厚,螃蟹雖然好吃,不過蒸螃蟹的時候,如果時間掌握得不好蒸出來的螃蟹就不好吃,那蒸螃蟹一般多長時間呢?
一、蒸螃蟹一般多長時間
其實並不能以偏概全地確定所有螃蟹一致的需要蒸的時長,因為不同品種的螃蟹肉質不同,有的很容易就煮爛了,有的在同樣時間裏可能還未蒸熟,例如,相比於海蟹,平常家庭吃的大閘蟹就更容易蒸熟;此外,不同大小的螃蟹蒸熟的時間也不一樣長。
話雖如此,不過一般家庭應該吃的都是大小差不多的大閘蟹,這樣的螃蟹一般是蒸十五分鐘左右就可以了,一般蒸這麼久就可以起到殺菌的同時又可以保留螃蟹原本的美味的作用。
至於海蟹,雖然它的殼可能會厚一些,但是由於是生活在海里,海蟹身上的病菌要少一些,所以同樣是十五分鐘左右就可以了,要是個頭比較大的就多蒸一會,但也不宜超過25分鐘,不然肉質會太老。
另外在蒸螃蟹的時候有一點需要講究,因為螃蟹受熱有些地方會被撐開,蟹黃會流出去,因此蒸螃蟹的時候最好把螃蟹的肚皮朝上,同時可以在肚皮上放上薑片或者紫蘇葉,這樣可以達到去腥的效果。
二、螃蟹應該怎麼吃
相信很多小夥伴應該都喜歡吃螃蟹,如果不喜歡,多半是因為不會吃。第一個部位就是蟹腿,把蟹腿從根部掰下,太硬的話可以用剪刀剪下,然後沿着邊緣剪開,取出蟹肉。第二就是蟹鉗,把蟹鉗從關節處掰下,用剪刀剪開,取出蟹肉。最後就是蟹身,蟹臍、蟹胃、蟹腮需要除去,剩下的就可以盡情享用了。
以上就是蒸螃蟹一般多長時間以及螃蟹應該怎麼吃的相關內容了,以後小夥伴們再也不用擔心螃蟹蒸得不夠時間或者蒸過頭了,還有不會吃螃蟹的小夥伴趕緊去開啟吃蟹之旅吧。
-
海木耳一般泡多久,對人體有哪些好處
愛吃素菜的朋友們大概會比較熟悉一種產于海洋的乾貨,它叫海木耳,泡發之後外形有點像木耳,所以有了這個名字,據研究,它有着比陸地木耳更為豐富的營養,貯存、食用也很方便,那海木耳一般泡多久?這種蔬菜對人體有哪些好處呢?一、海木耳一般泡多久我們最容易購買到的海木耳...
-
大閘蟹是淡水還是海水
每年的9月份到次年的2月份都是吃大閘蟹的時節,大閘蟹特別的鮮美,很多人都愛吃。但是有很多人不明白,大閘蟹是淡水還是海水呢?今天就來跟大家聊聊關於大閘蟹的一些小知識。一、大閘蟹是淡水還是海水淡水大閘蟹是在淡水裏面生長的,在中國蘇州的陽澄湖,金壇的長蕩湖,還有...
-
海螺可以活多久呢?
海螺中蛋白的成分是十分高的,而且是低熱量食物,越來越符合社會潮流需求,是減肥的好食物選擇尤其受到健身或者減肥人士的喜愛。但是海螺儘管美味,可是不太好儲存,大部分人將大海螺買回家了以後不清楚如何開展儲存,那麼買回家後,海螺可以活多久呢?海螺可以活多久1.無水情...
-
中國十大名蟹排行榜有哪些螃蟹?
世界上的生物有千萬種之多,就算是一種螃蟹它都有很多種分類,那麼到底有多少螃蟹是非常出名的呢,中國十大名蟹排行榜都有哪些螃蟹呢?人們對這個問題其實也有了一些研究。中國十大名蟹排行榜1.陽澄湖大閘蟹,這肯定是排名第一的,名氣最大的一種大螃蟹,生產在陽澄湖裏,因...