蒸螃蟹一般要多長時間,怎樣蒸螃蟹最好吃
螃蟹是一種海鮮,在中國很受歡迎,許多人都愛蒸螃蟹吃,他和小龍蝦的地位是差不多的,只不過海鮮體內多多少少都有寄生蟲,一定要將它處理乾淨進行高温,殺滅寄生蟲。螃蟹的價格還是有一點貴的,畢竟它不是隨隨便便就能捕捉到的,而且小池塘淡水湖裏面捕捉到的螃蟹一般都很小不足夠餐館使用。螃蟹種類中,大閘蟹是最出名的。我們可以自己蒸螃蟹吃,小編今天想帶大家瞭解一下蒸螃蟹一般要多長時間。
一、蒸螃蟹一般要多長時間
蒸螃蟹的時候蒸半個小時或是20分鐘以上就可以了,蒸的時間太少了不足以殺死寄生蟲,而且它的肉還沒有煮熟,而蒸的太久了,會破壞螃蟹肉的質感,影響口味。要注意的是蒸螃蟹之前,我們要把螃蟹的腿綁住,以免蒸螃蟹的過程中,它的腿掉了。在這個過程中我們不能打開蒸籠的蓋子,要一次性蒸熟,否則也會影響螃蟹的口感。
二、怎樣蒸螃蟹最好吃
1.我們在蒸螃蟹的時候,一定要控制住時間和火候,蒸的太久了的話,螃蟹肉就會變得又老又硬。味道就大打折扣了。但是時間太短的話。螃蟹的腥味就會變得很重,而且裏面有很多細菌和寄生蟲,就不容易被殺死,人吃進肚子裏之後大概率會生病。螃蟹蒸熟之後最好不要立馬拿出來,應該先讓它悶10分鐘左右再開鍋,這樣做出來的螃蟹肉才是又鮮嫩又美味的。
2.蒸螃蟹的時候儘量將螃蟹反着放。當螃蟹的肚皮朝上的時候,殼裏面的蟹黃就不容易流失,否則它會順着螃蟹的肚子往下流,這樣就很浪費。而且肚皮朝上時蒸出來的螃蟹肉質更好。小龍蝦也是一種很受歡迎的食物,和螃蟹不相上下味道鮮美,辣味十足。
海鮮很好吃,但是我們要到正規的場所去挑選它,有一些小的場所賣的海鮮,都是不新鮮的,或者是生病的,這樣的海鮮吃了會影響人的身體健康。挑選海鮮的時候,首先要問問看有沒有臭味,如果發臭了,即便海鮮是活的也不要購買,這樣的海鮮,肉吃了會讓人拉肚子。儘量睜大我們的雙眼去觀察看海鮮的精神狀況,如果精神狀況很不好,也不要購買,説不定是病了的。
-
桑葉的副作用你瞭解嗎
桑葉是桑科植物桑的乾燥葉,桑葉有趨散風熱、治療傷寒感冒的功效。所以不少人家中常備桑葉。有很多人喜歡用桑葉泡水喝,適當服用可以治療感冒,預防疾病。那麼大家真的瞭解桑葉的副作用麼?接下來的文章給大家簡單介紹一下桑葉的副作用。由中國少數民族苗族所傳祕方,原...
-
木瓜能豐胸
減肥、豐胸一直是女性追求的兩個愛美的事業,也是永遠不會停下腳步的。目前市場上針對豐胸有很多產品,比如豐胸乳、豐胸精油、豐胸膏或者是通過口服一些豐胸的藥物來達到豐胸的效果。更有愛美女性為了豐胸,選擇通過整形隆胸手術,讓自己的胸部變大。其實這些都是對身...
-
枇杷花的禁忌以及功效作用
大家都知道枇杷營養價值豐富,經常食用對我們的身體有好處,而枇杷花更是一種中醫中常見的藥材,既然能入藥就可見它的藥用價值了,可是您知道琵琶花到底對我們身體有哪些好處嗎,食用琵琶花又有哪些禁忌那,小編對此做了歸納,希望可以幫到您。一、枇杷花的功效成分:富含纖維...
-
產婦紅毛丹可以吃嗎,都有什麼好處
很多準媽媽們會有個問題,自己吃進去的東西會不會對寶寶不好?太甜的水果會不會導致血糖增高?最近我閨蜜也被吃什麼水果折磨的神經兮兮的,就怕吃的血糖超標。導致很多水果擺在她面前都不敢吃,最近又想吃紅毛丹,又怕不能吃。產婦到底能不能吃紅毛丹呢?我們一起看下文了解...