有關螃蟹的精選知識

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螃蟹砂鍋煲的做法，螃蟹砂鍋煲怎麼做

“橫行的奇妙美味。新鮮的白菜、香菇加螃蟹、大棗配以薑片、花椒、辣椒提味。想一想吧，白菜、香菇吃進螃蟹的鮮汁，加以大棗補充中氣，薑片驅除了螃蟹的涼性，花椒、辣椒的使用可提升湯汁的厚重。“百菜不如白菜鮮”這陸鮮白...
自制螃蟹醬的做法，自制螃蟹醬怎麼做

食材明細主料螃蟹（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制螃蟹醬的做法步驟1、鮮活的螃蟹2斤2、二鹽4兩，搗蒜臼、電飯鍋膽。（瓷壇最好）。3、二鹽4兩，搗蒜臼、電飯鍋膽。（瓷壇最好）。4、揭開螃蟹蓋，去腮、食包，把蟹...
雞蛋炒螃蟹的做法，雞蛋炒螃蟹怎麼做

食材明細主料雞蛋（3只）螃蟹（175克）輔料薑片（適量）香葱（適量）料酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋炒螃蟹的做法步驟1、食材：雞蛋、螃蟹（已清洗）、薑片、香葱。2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹胃蟹鰓...
螃蟹煮苦瓜的做法，螃蟹煮苦瓜怎麼做

“秋風送爽，蟹肥菊香，品嚐螃蟹的最佳季節又到了，螃蟹能補骨添髓、養筋接骨、充胃液；苦瓜可增進食慾，健脾開胃；有利尿活血、消炎退熱、清心明目，兩種食材一起煮，湯清味鮮，苦瓜特有的甘涼味令湯充滿層次，但美味的蟹肉卻是高致敏性...
蒸螃蟹的做法蒸螃蟹🦀️ 蒸螃蟹怎麼做

食材明細主料大閘蟹（4只）輔料薑片（適量）葱（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸螃蟹的做法步驟1、大閘蟹用水浸泡一會兒。2、用小芽刷正反兩面刷洗乾淨。3、蒸鍋內加水、倒點料酒。4、將洗乾淨的螃蟹放入、放薑片和葱...
蒸螃蟹的做法，蒸螃蟹怎麼做

食材明細主料螃蟹（適量）輔料生薑（適量）蒜子（適量）調料醋（適量）白酒（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸螃蟹的做法步驟1、原料。2、將姜，蒜切末。3、螃蟹用刷子刷乾淨，加少許白酒讓螃蟹吐雜質。4、螃蟹肚子朝上放薑片，蒸熟。...
蘿蔔煮螃蟹的做法，蘿蔔煮螃蟹怎麼做

“滋陰潤燥的蘿蔔，在這個季節食用非常有益於身體健康。【蘿蔔煮螃蟹】簡單的家常菜，味道鮮美。。。”食材明細主料蘿蔔（295克）螃蟹（300克）輔料香葱（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔...
紅燒螃蟹的做法 “海鮮”紅燒螃蟹紅燒螃蟹怎麼做

食材明細主料螃蟹（6只）麪粉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅燒螃蟹的做法步驟1、螃蟹刷乾淨，從中間切開2、葱薑蒜準備好3、準備少量麪粉，螃蟹切面粘麪粉...
小螃蟹趣味餐的做法萌萌的小螃蟹趣味餐小螃蟹趣味餐怎麼做

“春暖花開，美好的陽光、各種新鮮上市的五顏六色的蔬果，讓做趣味餐的心又在蠢蠢欲動，今兒個就給大家帶來一款用火腿腸做的可愛的小螃蟹趣味餐，看看它們搬運東西時候那憨態可掬的表情我也被逗得很開心呢，做個趣味餐樂呵一下...
螃蟹白菜湯的做法，螃蟹白菜湯怎麼做

“螃蟹的品種很多，在福州方言對不同品種的螃蟹稱呼也不同。生活在淡水的螃蟹小的，軟殼蟹叫做螃褀，大一些，硬殼，腳上有毛，和大閘蟹一家的叫“蠻嗄”。海水蟹品種就更多了，日常餐桌上常見的有“蟳”和“切”，蟳的殼呈青色，平滑，蟹...
南瓜螃蟹包的做法，南瓜螃蟹包怎麼做

“食材：南瓜泥，麪粉，白糖，方法：1、南瓜泥加適量的白糖和勻，2、再放適量的麪粉合成麪糰，3、將麪糰揉至均勻，4、搓成小圓，5、如圖做成螃蟹形，6、放進蒸鍋裏蒸10分鐘即成。”食材明細主料南瓜泥（適量）麪粉（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）蒸...
清蒸螃蟹的做法又到菊黃蟹肥秋正濃，教大家做清蒸螃蟹清蒸螃蟹怎麼做

“蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味美，且營養豐富，有中秋前後食用螃蟹的傳統，所謂“菊黃蟹肥，中秋前後的螃蟹肉質肥美，螃蟹肉中還含有多種維生素，螃蟹有多種做法，清蒸是最常見的清蒸螃蟹營養不流失，味道最好...
千張煮螃蟹的做法，千張煮螃蟹怎麼做

“【千張煮螃蟹】簡單的家常菜，好味道。。。連湯汁拌飯也是美味的。。。”食材明細主料螃蟹（305克）千張（45克）輔料香葱（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）千張煮螃蟹的做法步驟1、食材：螃蟹（已清洗...
海鮮螃蟹粥的做法，海鮮螃蟹粥怎麼做

“秋冬季節我就喜歡喝粥，喝完全身都暖和起來，手腳也不覺得冷了。今天我想給家人煲一鍋海鮮粥，一早去了一趟超市，結果沒有買到想要的食材，於是跑到離家比較遠的海鮮市場去買。我今天要給家人做的海鮮粥是用螃蟹和蝦熬的粥，這...
香辣螃蟹鉗的做法，香辣螃蟹鉗怎麼做

食材明細主料螃蟹鉗（適量）輔料香葱（2根）姜（1塊）八角（4粒）花椒（5克）麻椒（5克）花雕酒（適量）郫縣豆瓣醬（2湯匙）鹽（適量）油（適量）乾紅辣椒（1大把）生抽（適量）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣螃蟹鉗的做法步驟1、配料：葱.薑片.乾紅辣椒.花椒.麻...
賽螃蟹的做法【魯菜】改良版魯派【賽螃蟹】賽螃蟹怎麼做

“本來是沒有報名參加這個主題的，但那天翻書，發現魯菜中有道叫賽螃蟹的菜。感覺應該挺不錯的～想試試，看了一下材料，家裏還真沒有～魯派賽螃蟹選用新鮮的黃魚，如沒有紅皮雞蛋時，可多用些蛋黃。這兩樣家裏都沒有～天熱又不想出去買...
節瓜螃蟹的做法，節瓜螃蟹怎麼做

食材明細主料螃蟹（2只）節瓜（270克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）節瓜螃蟹的做法步驟1、食材：螃蟹（已清洗）、節瓜（已清洗去皮去籽切開）、薑片。2、將螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開。3、...
鹹肉圓白菜煮螃蟹的做法，鹹肉圓白菜煮螃蟹怎麼做

食材明細主料鹹肉（70克）螃蟹（360克）圓白菜（225克）輔料鹽（適量）料酒（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉圓白菜煮螃蟹的做法步驟1、食材：鹹肉（已切）、螃蟹（已清洗）、圓白菜（已清洗）2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀...
洋芋螃蟹的做法食光有約之洋芋螃蟹洋芋螃蟹怎麼做

“因其外形貌似螃蟹而得其美名。”食材明細主料洋芋（2個）雞蛋（2個）輔料麪粉（適量）調料白胡椒（適量）鹽（適量）單山蘸水（適量）五香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）洋芋螃蟹的做法步驟1、、洋芋削皮切絲，粗細儘量一致。2、洋芋絲加鹽、面...
生炒螃蟹粥的做法，生炒螃蟹粥怎麼做

“超級鮮美的螃蟹粥~生炒螃蟹煮的粥非常棒。”食材明細主料螃蟹（2.5量的兩隻）輔料生薑（10克）香米（一把）配料黑胡椒（少許）鹽（少許）雞精（一點點）花雕酒（少許）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）生炒螃蟹粥的做法步驟1、螃蟹洗乾淨後將...
螃蟹蒸豆腐的做法，螃蟹蒸豆腐怎麼做

“做這道菜，要求螃蟹必需新鮮，最好是活的。”食材明細主料螃蟹（4只）內酯豆腐（適量）輔料蛋（1粒）配料鹽（適量）葱花（適量）蒸魚醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）螃蟹蒸豆腐的做法步驟1、活螃蟹洗淨，今天用的是三眼蟹2、豆腐弄...
賽螃蟹的做法驚豔餐桌的賽螃蟹賽螃蟹怎麼做

“年夜飯無疑是一次在家人面前證明自己的大好機會。要麼不做，一做就要驚人。年夜飯必殺技第一式，讓人懷疑自己味覺的賽螃蟹！不是螃蟹，勝似螃蟹。是對賽螃蟹最好的描述。三種蛋黃被巧妙施法，完成蟹黃的神奇變身。濃郁的蟹黃...
醬汁螃蟹的做法，醬汁螃蟹怎麼做

食材明細主料藍蟹（三隻）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）排骨醬（適量）水（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬汁螃蟹的做法步驟1、將螃蟹外殼清洗乾淨。大腳掰下來的後面也務必洗乾淨。將肚子上的三角塊部位用手...
幹蒸螃蟹的做法吮指的美味【幹蒸螃蟹】幹蒸螃蟹怎麼做

“很好吃的幹蒸螃蟹，只放了鹽巴和薑絲，非常美味，就不多説了，你懂的。”食材明細主料螃蟹（10只）輔料鹽巴（適量）薑片（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹蒸螃蟹的做法步驟1、張牙舞爪的螃蟹，生命力極強，先用刷子把螃蟹表面清...
橫行霸道的螃蟹月餅的做法，橫行霸道的螃蟹月餅怎麼做

“五一小長假，海邊遊，抓了螃蟹，跑了螃蟹，念着螃蟹，整了個螃蟹月餅。螃蟹寓意着八方來財，一向是送禮佳品，螃蟹模樣的趣味廣式月餅，好吃又好玩。“吃”情不改，“蟹蟹”有你！”食材明細主料低筋麪粉（100克）轉化糖漿（75克）梘水（2克）花生油...