廣東清燉白蘿蔔牛腩湯要多久

高壓鍋悶煮30-40分鐘。冷水焯水煮可以先將牛腩的血沫以及髒東西去除一遍，牛腩因其帶有牛筋不易咀嚼，所以適當的延長燉煮的時間牛腩會軟爛許多，湯汁也會越是濃郁鮮美可口，煮好的牛腩湯中可以加入各種蔬菜如土豆、蘿蔔、山藥、胡蘿蔔、玉米等食用。