番茄麪疙瘩的做法,番茄麪疙瘩怎麼做
“這個是小時候媽媽常做給我們吃的,
但具體也説不出這做法叫什麼。
當時總覺得好好吃,每吃做都吃了幾大碗。
在我家寶貝一歲左右的時候我也經常做給她吃,小朋友也是很喜歡的。”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
番茄麪疙瘩的做法步驟
1、所有食材。
2、用開水把番茄燙一會,好去皮。
3、番茄去皮後切成小塊。
4、麪粉加適量鹽和水,調成較細滑的麪糊。
5、熱鍋下油,並把鍋拿起轉動使鍋周邊都有油。再把番茄加入翻炒。
6、番茄炒軟。
7、加適量水,並用大點的勺子把麪糊淋到鍋邊。
8、一會鍋邊的麪糊就會幹,用鏟子夾成小塊,再鏟到鍋裏煮(用同樣方法把所有面糊做完)。
9、做完後煮一分鐘左右,調味便可。
小竅門
1.麪糊不能太稀,否則掛不住。
2.鍋邊事先放些油才不容易粘住。
3.要用大點的炒鍋才好操作。
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