番茄麪疙瘩湯的做法,番茄麪疙瘩湯怎麼做
“我做菜,不喜歡搬書,因為只有自己用慣的調料以及加上喜歡的口味、做法,才能熟於心,想做就做,材料方便獲得就做,不必要次次翻書來看配方。”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
番茄麪疙瘩湯的做法步驟
1、葱姜爆香。
2、倒番茄塊炒出沙。
3、像這樣子的時候,加番茄醬。
4、倒水,加幾顆牛肉丸或不加,都沒問題。
5、煮湯的時候做麪疙瘩,一碗麪粉慢慢加水攪拌成絮狀,湯滾了邊倒麪疙瘩進鍋邊攪拌,防止結塊。
6、再次煮滾,倒雞蛋液,也是邊倒邊攪拌。
7、放自己喜歡的葉菜,芹菜香菜都行,我這放的油菜。
8、熟了盛進湯碗,撒葱花,大功告成。麪疙瘩弄小點,容易熟,給寶寶吃也ok要是加辣,呲溜呲溜喝一大碗,帶勁😋。
9、中午倆孩子就吃這些:蝦仁餅,番茄麪疙瘩湯,可可紙杯蛋糕,早上吃剩的水煮蛋也來一個,一頓有湯有主食有點心的午餐就成了。
小竅門
加水進麪粉時慢慢加,滴落樣,別心急。
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