蒜香南瓜餅的做法,蒜香南瓜餅怎麼做
“俗話説,藥補不如食補。南瓜不僅營養豐富,而且長期食用還具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊營養成份可增強機體免疫力,防止血管動脈硬化,被視為特效保健蔬菜。常吃南瓜,可使大便通暢,肌膚豐美,尤其對女性,有美容作用。
蒜香南瓜餅,加入了香菜,口感軟糯,蒜香味濃···”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜香南瓜餅的做法步驟
1、準備好麪粉、南瓜、香菜、蒜瓣。
2、南瓜去皮、洗淨、擦成絲;蒜、香菜切細粒備用。
3、南瓜、香菜、蒜倒入麪粉中,加入胡椒粉、鹽,加入適量冷水。
4、調勻,拌成稍稀點的麪漿。
5、鍋中抹一點點油,倒入麪漿。
6、小火煎至麪漿凝固。
7、蓋上鍋蓋,倒轉鍋,將餅扣在蓋上,再將餅滑入鍋中即可輕鬆翻面。
8、兩面煎黃,切小塊裝盤。
小竅門
1、蒜粒與南瓜一起煎餅很香,不喜歡蒜可以不用。
2、鍋熱稍稍抹一點油即可。油多了,麪漿不容易煎成薄餅。
3、因為油少,用鍋蓋來翻面不用擔心油濺出來,並且容易操作。
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