肥牛時蔬蓋飯的做法，肥牛時蔬蓋飯怎麼做

“肥牛是一種高密度食品，美味而且營養豐富，不但提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣還是每天需要的維生素B羣，包括葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來源。吃肥牛可以配合海鮮和青菜，海鮮中含有豐富的蛋白質、鐵、維生素，營養更豐富，更易於吸收。
一份肥牛中富含的B12=7份等量的雞胸肉中B12的含量。
一份肥牛中富含的鋅＝12份等量的TUNA魚中鋅的含量。
一份肥牛中富含的鐵質＝14份等量的菠菜中鐵質的含量。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肥牛時蔬蓋飯的做法步驟

• 1、西蘭花剪成小朵胡蘿蔔切片剪出花朵形狀在開水中焯水後立即放入冷水中過涼瀝乾水分備用。

• 2、圓葱去皮洗淨切絲。

• 3、新鮮的肥牛備用。

• 4、肥牛在開水中焯水時間不能長肥牛變色即可。

• 5、焯水後的肥牛用清水沖洗去浮油和雜質。

• 6、調料汁一品鮮醬油、蠔油、糖、料酒、黑胡椒粉拌勻還有水澱粉。

• 7、鍋中倒入底油加熱放入圓葱絲爆炒。

• 8、倒入調好的調味汁。

• 9、放入肥牛翻炒均勻。

• 10、添加適量的清水煮至開鍋。

• 11、倒入水澱粉勾芡的同時要不停的輕輕攪拌。

• 12、放入鹽和味精調味均勻即可出鍋享用。

• 13、蒸好的米粉裝入容器中。

• 14、擺上肥牛、西蘭花和胡蘿蔔撒上黑芝麻。

• 15、營養豐富的美味會給人帶來幸福和快樂。

• 16、肥牛的營養價值很高搭配時蔬就更加好。

• 17、早餐吃上這樣一碗營養的早餐是件非常幸福的事。

• 18、肥牛入口香香濃濃回味無窮。

• 19、美好的一天從豐盛營養的早餐開始。