那些不為人知的維生素c的水果
在談到維生素c含量豐富的水果的時候,你會想到哪些水果呢?我的第一反應就是橘子、桃子以及西紅柿。但是除了他們之外,其他水果的維生素c含量就不高了嗎?當然不是,在我們生活中還有很多我們經常接觸,但是對它的維生素含量卻不太瞭解的水果。
維生素C也叫抗壞血酸,是抗氧化維生素當中的一種,主要來源於植物。根據美國國立衞生研究院的研究,維生素C有助於保護細胞免遭煙草、污染和太陽光等有害物質的傷害。它還支持傷口癒合,並有助於從植物性食物中吸收鐵。
成年女性推薦的每日值是75毫克。橙子是補充VC不錯的水果,每一個橙子都能補充到70毫克的維生素C,不過大家可能不知道的是,有很多果蔬中含有的維生素C比橙子更豐富,而且也更好吃。
在知道維生素c的好處後,我們來了解下這些含有豐富維生素c的水果。
一、草莓
每杯草莓(約240毫升,下同)含有85毫克維生素C,還有大量的錳,有助於保持血糖穩定。不過草莓現在經常被報道使用農藥和化肥嚴重,只要買到有機草莓,不但口感絕佳,而且營養豐富。
二、菠蘿
新鮮、熱帶、多汁的菠蘿每杯含有79毫克維生素C。與大多數其他水果不同,它還含有大量的菠蘿蛋白酶,有助於蛋白質的消化。
三、甘藍
跟其他果蔬比起來,甘藍有些其貌不揚,但是它的營養卻不容小覷。每杯大頭菜擁有84毫克的維生素C。和它的蕓薹同胞一樣,它具有抗癌特性。
四、芒果
甜而多汁芒果每果含122毫克維生素C。它們也是抗氧化劑玉米黃素有力的來源,它可以過濾導致黃斑變性的有害藍光,有助於保持眼睛健康。
五、獼猴桃
兩個獼猴桃能含有128毫克維生素C。研究還表明,獼猴桃有助於你更快入睡,提高睡眠質量,可能是由於其高水平的5-羥色胺,一種激素,起到了啟動睡眠的作用。
六、番石榴
這種熱帶水果維生素C含量非常豐富,一個水果就可以提供超過每日推薦攝入量的200%。説實話,這種高級貨本養生虎也沒有吃過,不過看着好像很好吃的樣子。
是不是很驚喜,原來在我們的生活裏,含有維生素c的水果居然這麼多。沒錯,正是這些水果,讓我們避免了壞血病的發生,在更久的以前,由於維生素c的缺乏,很多人牙齦出血,抵抗力下降,生存能力大幅度下降,而在現在,豐富的水果讓我們的生活更加美好。
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