芝士與奶酪的區別,芝士和黃油的區別
在西方國家,上至七八十歲的老人家,下至七八歲的黃口小兒,都是名副其實的“奶茶控”。近些年來,奶酪憑藉其獨特的口味,開始在我國境內慢慢盛行起來。但是小編髮現,生活中很多人沒有聽説過奶酪,反而更多是以芝士為準。那麼您是否知道芝士和奶酪的區別?
一、芝士與奶酪的區別
“奶酪,奶酪,你是我的最愛……”説起甜品,立馬想起奶酪蛋糕,那順滑的口感,無論搭配甜中帶苦的黑巧克力,還是搭配讓人無法抵抗的芒果甚至是榴蓮,都能展現出不一樣的口味。那奶酪和芝士有什麼區別呢?
其實,奶酪就是芝士,兩者沒有多大的區別,芝士只是奶酪在粵語中的叫法,芝士蛋糕=奶酪蛋糕。
奶酪是一種發酵的牛奶製品,大多數都是通過牛奶加工出來的高蛋白營養食品,一般呈黃色,為塊狀,但也有一些是片狀,甚至條狀的。
但在國外,奶酪就一般是片狀的,分為硬奶酪和軟奶酪,硬奶酪就是大塊的,做披薩可以拉出絲來的那種,而軟奶酪就是我們在國內常見的那種,一小塊一小塊用紙包着的,吃起來和奶油很像。
所以綜上所述,奶酪其實就是芝士,沒有啥區別。
二、奶酪和黃油的區別
奶酪就是芝士,通過牛奶等奶汁經過發酵後,做出來的奶製品。
黃油其實也是牛奶加工出來的,不過是通過用新鮮的牛奶加以攪拌之後,將上層的濃稠狀物過濾掉部分水分之後的產物,黃油的主要作用是進行調味,營養很好,但是脂肪含量較高,熱量也較高,親們可不要因為黃油的味道很香是,所以吃太多哦,小心體重狂飆啊!
芝士與奶酪的區別有什麼?奶酪其實就是芝士,兩者就是同一種食物,它們之間並無本質上的區別。奶酪是西方國家流傳到我國之後,翻譯過來的説法。而香港等地區使用粵語,對於奶酪的叫法是依據西方國家原本的叫法音譯而來,所以芝士和奶酪其實就是同一事物的不同叫法。
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