木須炒餅的做法,木須炒餅怎麼做
“有次帶老媽去朱記餡餅粥吃東西,點了份木須炒餅,吃得甚歡。回家後,嘗試着做了下,沒想到味道很不錯。老媽是北方人,本來就愛吃麪食,加上晚餐有時愛喝些白粥,配上這道亦菜亦食的木須炒餅,總是食慾大增。呵呵~滿滿一大盤,豐富的很。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
木須炒餅的做法步驟
1、黑木耳水發備用,韭黃洗淨,新出爐的葱油餅備用。
2、葱油餅切片,手撕層剝。
3、黑木耳切絲、韭黃切段備用。
4、油熱,雞蛋中加少許精鹽。先將雞蛋攤薄,炒碎。
5、炒好的雞蛋盛出備用。
6、油熱,倒入黑木耳、韭黃大火翻炒2分鐘。
7、倒入葱油餅後大火翻炒3分鐘。
8、倒入生抽2鋼匙後大火翻炒3分鐘,倒入1鋼匙老抽大火翻炒3分鐘,加入砂糖半鋼匙、黃酒3鋼匙,大火翻炒3分鐘。
9、加入雞精少許後出鍋裝盤。
小竅門
1、吃辣的朋友可在步驟6時加入幹辣椒若干。
2、如有些粘鍋,切記勿加水,可將火調小,加少許黃酒。
-
炸魚和馬鈴薯片的做法,炸魚和馬鈴薯片怎麼做
“剛剛睡到了下午四點半...起來之後肚子空空的...突然懷念起來在澳洲經常吃的fishandchips於是乎,自己動手豐衣足食。。很成功。。所以趕緊拿來分享。。哈哈如果不喜歡吃魚。。。按照這個方法做出的薯條也是一級棒哦!”食材明細主料魚肉(750G)土豆(2大個)輔料啤酒(330...
-
椰汁玉米湯圓的做法 椰汁玉米湯圓&鱈魚排 椰汁玉米湯圓怎麼做
“白白的湯圓面中加入了玉米粉,感覺依舊那麼軟糯。粗中有細,營養豐富。煮好的湯圓浸泡在椰汁中,香濃、綿甜,口感格外的不同。椰汁玉米湯圓,配上煎雞蛋和鱈魚排,簡單而又營養的早餐就這樣誕生了。”食材明細主料糯米粉(90克)玉米粉(30克)椰子粉(1袋)雞蛋(1個)鱈魚排(1個)輔料黑...
-
鐵板辣年糕的做法,鐵板辣年糕怎麼做
“今天才買的鐵板鍋,晚上就用了一下哈!本想試一試做鐵板炒麪,可是寶貝想吃辣年糕,於是第一次做了鐵板辣年糕。”食材明細主料年糕(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)蟹棒(適量)洋葱(適量)輔料葱蒜(適量)配料辣椒醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鐵板辣年糕的做法步驟1、材料:...
-
茶樹菇鮮肉包的做法,茶樹菇鮮肉包怎麼做
“茶樹菇的香味和肉香,鬆鬆散散的餡料,絕對美味的早餐。”食材明細主料豬後臀肉(適量)發酵麪糰(適量)茶樹菇(適量)輔料香葱(適量)胡蘿蔔(適量)姜(適量)配料胡蘿蔔(適量)生抽(適量)鹽(適量)五香粉(適量)老抽(適量)味精(適量)料酒(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)茶樹菇鮮肉包的...