香炸土豆丸子的做法,香炸土豆丸子怎麼做
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香炸土豆丸子的做法步驟
1、土豆切塊,放鍋裏蒸10分鐘,直到可以輕易壓爛
2、把土豆用勺子壓成泥,並趁着熱度發點鹽和黑胡椒
3、土豆泥放涼後,搓成大小一致的丸子,並在丸子中間塞入小塊奶酪
4、準備雞蛋液,麪粉和麪包糠
5、土豆丸子在麪粉裏過一下
6、土豆丸子裹麪粉後,進雞蛋液,然後再裹上面包糠
7、裹好後放油鍋裏炸,油温不用太高,容易炸老,到丸子浮起來,炸成金黃色就可以了,撈起控油,裝盤
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