茶香鵪鶉蛋的做法,茶香鵪鶉蛋怎麼做
小菜1.32W
食材明細
- 五香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
茶香鵪鶉蛋的做法步驟
1、鵪鶉蛋清水浸泡五分鐘洗淨瀝乾水分
2、煮鍋加姜,八角,花椒,香葉備用
3、茶葉我用的是茉莉花茶,茶葉和花椒裝入調料盒中
4、煮鍋加適量的水,放入輔料
5、放入鵪鶉蛋,加料酒,生抽,鹽,大火燒開改小火煮15分鐘,期間用漏勺輕攪動,敲碎蛋殼更好入味兒
6、浸泡一小時更入味兒,茶香鵪鶉蛋請大家參考!
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