豉香鵪鶉蛋的做法,豉香鵪鶉蛋怎麼做
“經常吃五香鵪鶉蛋,今天換個口味吃鵪鶉蛋,放了1勺老乾媽豆豉,微辣的口味,特別好吃。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豉香鵪鶉蛋的做法步驟
1、準備食材
2、木耳泡發好洗淨,撕小朵。
3、黃瓜,胡蘿蔔洗淨,切片。
4、鵪鶉蛋洗乾淨放入鍋裏,鍋中倒入涼水。水煮開,2分鐘後關火。放入涼水中浸泡至入涼,用手一捏,剝殼。
5、鍋中放油,放入鵪鶉蛋煎至兩邊上色。
6、放入木耳,胡蘿蔔翻炒2分鐘。
7、放入黃瓜翻炒
8、加入1大勺老乾媽豆豉翻炒1分鐘
9、放入少許鹽,翻炒均勻即可。
10、成品圖
11、成品圖
小竅門
1黃瓜容易熟,最後在放入。
2加入1大勺老乾媽豆豉,鹽可以放少些。
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