香菇鵪鶉蛋的做法,香菇鵪鶉蛋怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香菇鵪鶉蛋的做法步驟
1、在市場選擇香菇儘量選者碗大一點香菇好裝東東哦。
2、準備新鮮的鵪鶉蛋。
3、減去香菇梗儘量把裏面的肉肉往下壓餘出空間。
4、香菇洗淨瀝乾水份備用。
5、自制的醬料就是火鍋底料加芝麻醬、腐乳汁、糖拌勻。
6、醬料依次放入香菇碗中。
7、打入鵪鶉蛋擺入空氣炸鍋中180度12分鐘開始炸起來。
8、炸好的香菇鵪鶉蛋看起來很誘人噢。
9、將美味的香菇鵪鶉蛋擺入盤中用香菜來做裝飾。
10、早餐吃這個既方便又快捷更是營養豐富。
11、香菇和鵪鶉蛋入口香香嫩嫩脣齒留香回味無窮。
12、這道美味也可以作為下午茶和宵夜。
13、孩子特別愛吃如果喜歡還可以沾其他醬料吃。
14、美好的一天從分手營養的早餐開始。
小竅門
香菇是世界第二大食用菌,也是我國特產之一,在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營養豐富,素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B羣、鐵、鉀、維生素D原(經日曬後轉成維生素D)、味甘,性平。
鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”。鵪鶉蛋中的B族維生素含量多於雞蛋,特別是維生素B2的含量是雞蛋的2倍,它是生化活動的輔助酶,可以促進生長髮育,而膽固醇含量少於雞蛋,磷脂含量高於雞蛋,很適合少年兒童生長髮育者食用。
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