老薑母雞燉天麻的做法,老薑母雞燉天麻怎麼做
“滋補有益湯品。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
老薑母雞燉天麻的做法步驟
1、準備:老母雞半隻用鹽搓洗乾淨。
2、斬件備用。
3、老薑去皮切片。
4、天麻,去核紅棗,黨蔘。
5、杞子洗乾淨備用。
6、把天麻,黨蔘,紅棗放入康寧湯鍋加適量水燒開轉中火煮20分鐘。
7、另起鍋,熱鍋放油,下薑片小火煸香。
8、放入雞塊。
9、快速翻炒至變色。
10、淋適量的米酒去腥增香。
11、蓋上蓋子燜兩分鐘,這樣雞肉與米酒混合在一起,非常的香。
12、打開蓋子後將煲好的天麻湯倒入鍋裏。
13、大火炒開轉小火煮20分鐘。
14、出鍋前放入杞子。
15、調點鹽即可。
16、成品圖(表面的油可撇掉再喝湯)。
17、成品圖。
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