韓式辣炒豬肉的做法 【飛禽走獸】---韓式辣炒豬肉 韓式辣炒豬肉怎麼做

“這道韓式辣炒豬肉，和我們平時的炒豬肉不一樣。
最重要的是豬肉一定要醃製夠時間，這樣炒出來的味道才夠濃郁，肉香鮮嫩，香辣爽口。
也是一道秒殺米飯的祕密武器哦！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

韓式辣炒豬肉的做法步驟

• 1、準好所有的食材。

• 2、一半的大蒜切末，葱切絲，放入一個碗中。

• 3、加入一勺白糖。

• 4、再加入鹽。

• 5、放入胡椒粉。

• 6、加入韓式辣椒醬。

• 7、再加入適量的料酒，香油備用

• 8、五花肉洗淨切薄片。

• 9、把肉放入剛才的調料碗中抓拌均勻。

• 10、拌拌均勻後蓋上蓋子放入冰箱冷藏一天左右。

• 11、把洋葱切條，青紅椒洗淨切絲，蒜切末。

• 12、炒鍋到油燒熱爆香蒜末。

• 13、再加入一半的洋葱炒香。

• 14、倒入醃製好的豬肉炒散。

• 15、炒至豬肉變色堅挺。

• 16、加入洋葱和青紅椒繼續翻炒。

• 17、炒上5-8分鐘加入香油。

• 18、繼續翻炒均勻關火。

小竅門

豬肉可隨意，不用五花肉也可。
不過要切得薄一些，才容易炒熟。
醃製的肉要時間長一點，最好一天，我是晚上醃製第二天中午才做。
醃製時所有的調料已經很有味，炒至的時候不用再添加任何調味料。