韓式香辣炒年糕的做法,韓式香辣炒年糕怎麼做
“年糕飽吸醬料,搭配各式的青菜或肉,那口感真的好好吃。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
韓式香辣炒年糕的做法步驟
1、蝦米用清水泡會,洗淨。
2、秋葵焯水,撈出過至冷水。
3、另起一鍋水,煮開後放入年糕條。煮約3分鐘變軟即可撈出瀝乾水分或過至冷水。
4、培根切小片,洋葱切小塊,秋葵切五角星狀。
5、鍋內熱少許油,煎至培根微焦。
6、把培要移至鍋邊或出鍋,剛煎培根的油用來煎一下蝦米。
7、加入洋葱,炒幾下出香味。
8、再加入秋葵炒幾下出粘液絲。
9、把培根弄下來全部一起攪勻暫出鍋。
10、鍋內一碗水,韓式香辣醬一包。
11、小火拌勻。
12、加入年糕。一邊翻攪,以防粘鍋底。
13、小火煮開,拌勻,讓每條年糕吸飽醬汁。
14、所有配料一起加入拌勻。
15、湯汁濃稠粘在每個年糕上即可出鍋,撒上白芝麻即可。
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