韓式辣白菜炒飯的做法,韓式辣白菜炒飯怎麼做
“辣醬是自己加工的,拌飯,炒飯都很好吃。
我做的份量是三口人吃的,根據自家食量自行調整吧。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
韓式辣白菜炒飯的做法步驟
1、冷鍋熱油,煎雞蛋。
2、雞蛋煎好,盛出備用,煎牛肉片。
3、盛出備用。
4、熱油,依次放泡菜丁,炒香。
5、然後放火腿丁,洋葱丁,大葱丁,炒香。
6、放韓式辣椒醬,攪拌均勻。
7、放米飯,攪拌均勻。
8、加點白胡椒,香油,嘗一下味道,適量放鹽。
9、找個大碗,把炒好的飯盛碗裏,倒扣在盤子中間,把雞蛋放在上面,牛肉剪成塊,撒上海苔,完成。
小竅門
炒飯放白胡椒,是我個人愛好,請隨意,海苔,韓式辣椒醬自制的,如果要用買的現成的韓式辣椒(如用六月鮮辣椒醬,需要放點糖,調一下口感)。
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