豆腐乾燒雷筍的做法，豆腐乾燒雷筍怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐乾燒雷筍的做法步驟

• 1、材料：雷筍

• 2、豆腐乾

• 3、配料：桂皮、大料、幹辣椒

• 4、將雷筍剝殼去老根清洗一下、撈出。

• 5、放在案板上切成滾刀塊，待用。

• 6、將豆腐乾放在案板上切開，待用。

• 7、燒鍋倒油燒熱，下入切好的雷筍翻炒翻炒。

• 8、接着，擱入幹辣椒、桂皮、大料，加一些水煮開。

• 9、然後，合入切開的豆腐乾，擱入冰糖，加點鹽、生抽。

• 10、調味煮開。

• 11、煮至快要收幹，即成。

• 12、出鍋，裝盤。