大白乾炒雷筍的做法，大白乾炒雷筍怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

大白乾炒雷筍的做法步驟

• 1、食材：雷筍、大白乾。

• 2、將大白乾放在案板上切開。

• 3、將雷筍剝殼清洗清洗撈出。

• 4、放在案板上切成片。

• 5、接着，將切好的雷筍下入清水鍋中焯開6分鐘後撈出。

• 6、起鍋倒油燒熱，下入焯好的雷筍和切好的大白乾翻炒翻炒。

• 7、然後，加適量的醬油。

• 8、加適量的鹽。

• 9、加適量的味精。

• 10、調味炒勻即成。