紫菜蟹柳卷的做法,紫菜蟹柳卷怎麼做
“每次去小店吃餃子的時候,總會同時要幾個紫菜蟹柳卷,4歲的兒子也很喜歡吃。看起來和壽司卷差不多,回來就自己試着做了。吃到最後才想起拍成品,圖有點醜,但是味道不錯的。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紫菜蟹柳卷的做法步驟
1、準備材料,提前用鹽、糖和花生油醃製肉末20分鐘。
2、把海苔放在壽司捲上,再均勻鋪上一層肉末,佔半張海苔即可。
3、把海苔對稱摺疊起來,放上兩條蟹柳。
4、把蟹柳捲起來。同樣方法地再做一條,然後放在鍋裏蒸10分鐘,切成小段就可以了。
小竅門
1.壽司卷和海苔之間可以鋪一張保鮮膜,如圖所示,那樣就不會把壽司卷弄得油油的了;
2.想多吃點肉的可以放厚一點,但卷的時候要注意別太用力擠;
3.海苔和蟹柳本身就有鹹味的。
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