酸菜大骨棒的做法 東北味兒——酸菜大骨棒 酸菜大骨棒怎麼做
“在東北這些年也學了幾樣東北家常菜。我感覺東北的家常菜量大、實在又好吃。做法不難,分享給大家吧!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
酸菜大骨棒的做法步驟
1、原料:東北酸菜、大骨棒、粉條。配料:葱段、薑片、辣椒、八角。
2、大骨棒清洗乾淨,浸泡半小時,放入高壓鍋中加入適量清水、葱段、薑片、辣椒、八角。
3、選擇排骨那檔燉50分鐘,時間長點,這樣才能把大骨棒的味道徹底燉出來。
4、燉好後等氣跑光,打開蓋。
5、酸菜切絲浸泡半小時。
6、把浸泡好的酸菜放入高壓鍋中的大骨棒裏。
7、選擇排骨檔繼續燉20分鐘。
8、燉好後,放入鹽、蔬之鮮、醬油、料酒。
9、把粉條放入鍋中。
10、扣蓋最後壓十分鐘。
11、燉好後就可以裝盤吃了,香香的噢!
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