紅燒黃豆豬蹄的做法,紅燒黃豆豬蹄怎麼做
“那個女人不想永葆青春,想法保住漸漸減少乃至消失的雌激素,此乃“王道”
大豆含有豐富的植物性雌激能夠減輕女性更年期綜合徵症狀、延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養顏、減少骨丟失,促進骨生成、降血脂等。
而肥美的豬蹄含有大量的膠原蛋白,這兩種食材組合在一起就是美容養顏的必勝法寶”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅燒黃豆豬蹄的做法步驟
1、將新鮮的豬蹄放入鍋中加冷水大火燒開。
2、把開鍋的豬蹄連同鍋一起移到水池中開冷水沖洗,把血水雜質未剔除乾淨的豬毛收拾乾淨。
3、清潔乾淨的豬蹄和泡好的黃豆備用。
4、開火將鍋燒熱,倒入50克油放入切好的大料,煸炒出香味。
5、倒入豬蹄並加入醬油料酒鹽糖雞精醋翻炒均勻。
6、加入開水沒過豬蹄,水開後倒入黃豆,繼續大火煮開。
7、用勺子撇除浮脈,轉小火燜90分鐘。
8、燜好後,大火收汁即可。
小竅門
黃豆需要提前泡好,黃豆和豬蹄都是比較不容易熟的,要小火慢慢的燜,千萬不可心急
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