藕片怎麼做好吃營養又健康,這裏有四種方法
蓮藕相信很多人都吃過,其實它是蓮的地下莖,非常肥厚粗壯,既可以作為食用又可以作為滋補用,是非常好的一種食材。很多人喜歡吃蓮藕,但是並不知道怎麼樣把藕才能做的好吃,那今天小編就來跟大家聊聊關於蓮藕的烹製方法,看看藕片怎麼做好吃營養又健康。
藕片怎麼做好吃營養又健康
一、清炒藕片
清炒藕片的烹製方法非常簡單,我們只需要選購新鮮的藕,然後將藕的表皮去洗乾淨,接下來就可以將藕切成片或者是切成絲。然後在鍋中倒入食用油,油熱之後就可以將藕倒入鍋中進行翻炒,同時加入一些鹽,白糖,味精調味就可以了,出鍋之前可以撒上一些葱花提香,一道好吃的清炒藕片就做好了。這道菜吃上去非常的爽口,而且營養價值豐富,適合一些平時不太會做菜的廚房小白烹製。
二、蓮藕夾
蓮藕夾可以作為一道菜,又可以作為一道麪食。它主要是將新鮮的蓮藕洗淨,切成厚度大小一致的藕片,然後準備一些五花肉調和成五花肉糜,把它夾在兩片藕當中。接下來用麪粉調成麪粉糊,將藕和肉沾上面糊放入油鍋當中炸,這樣炸出來的藕夾外酥裏嫩汁水多,非常的好吃。
三、糖藕片
糖藕片的製作方法較複雜一些,我們要挑選一些比較粗壯的藕孔比較大的藕,然後將它沖洗乾淨,然後泡上一些糯米,將糯米塞入到每一個藕孔當中。接下來將兩頭封好放入鍋中開始煮,同時要加入紅糖,這樣蒸出來的藕看上去紅紅潤潤的,非常好吃,香甜軟糯。吃的時候就可以把整個藕切成片,每一片藕裏面都塞着糯米,吃上去非常美味,現在很多人也都愛吃這種糖藕。
四、藕片湯
藕不僅可以炒着吃,煮着吃,當然還可以燉湯來吃。我們在平時燉排骨湯的時候可以準備一些藕片,讓它與排骨放在一起燉制,這樣湯味道鮮美爽口,而且藕片放入湯中可以吸收湯的油脂,讓我們的湯喝上去不油膩。同時藕片也吸收了排骨的香氣,這樣吃上去更加美味,同時加入藕片的排骨湯會更加有有營養。
以上就是關於藕片怎麼做好吃營養又美味的一些烹製方法。平時小夥伴都喜歡吃什麼口味的藕片呢?你們自己在家裏做過藕片嗎?相信很多小夥伴一定對這道菜也是非常拿手,非常有把握的,那麼有機會的話小夥伴可以將自己的廚藝展示一下,做出各種不同口味的藕片,看看家人朋友們最愛吃哪一種口味的吧。
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