美味滷鴨腳鴨翅鴨脖的做法 美味滷鴨腳、鴨翅、鴨脖 美味滷鴨腳鴨翅鴨脖怎麼做
“疫情仍未過去,建議大家還是少去人羣集中的地方。繼續為這場戰役付出自己的努力。
週末好時光,跟我一起在家做美食吧!吃的健康,身體棒棒的,抵抗病毒才有更強的力量,你説對嗎?
因為疫情,新鮮的雞鴨不允許出現在市場,於是退而求其次。只能買一些冷凍的,解解饞。家人都不太喜歡吃鴨身上的肉肉,但是鴨爪、鴨脖、鴨翅,還是挺中意的。於是時不時的買一些來滷。新學的美味分享給大家。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 滷 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
美味滷鴨腳鴨翅鴨脖的做法步驟
1、材料圖。
2、鴨脖、鴨翅、鴨腳,自己喜歡的就可以一起滷。鈦合金鍋倒入適量的水,加入鴨脖等,加入小葱、生薑,一起煮出浮沫。再倒出,清洗乾淨。
3、細節圖。
4、細節圖。
5、將清洗乾淨的鴨脖等放入鈦合金鍋內,同時倒入啤酒、所有香料、小葱、生抽、老抽、冰糖,再加入足夠覆蓋所有食材的清水。蓋好鍋蓋,燜煮。
6、鈦合金鍋擁有良好的密閉性。大約燜煮50分鐘,煮幹水份即可。喜歡吃稍爛乎的,可以多燜一會。
7、細節圖。
8、個人偏好麻辣口味,口味淡的,適當減少花椒、麻椒、辣椒。做為下酒菜也是超級給力的!
-
涼拌土豆絲的做法 涼拌土豆絲——神祕調料和神祕驚喜 涼拌土豆絲怎麼做
“夏天到了,很多人不想熱汗淋漓的下廚倒騰,也不想吃油膩葷腥的菜——給夏日一個驚喜”食材明細主料土豆(適量)輔料乾紅辣椒(適量)蝦皮(適量)青椒(適量)配料花椒(適量)香葉(適量)八角(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)白醋(適量)味精(適量)中辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌土豆絲...
-
涼拌鮮魷絲的做法 【夏日小涼菜】—涼拌鮮魷絲 涼拌鮮魷絲怎麼做
“魷魚,也稱“柔魚”,可供鮮食或乾製。魷魚的營養價值很高,是海洋賜予人類的天然水產蛋白質。富含人體必需的多種氨基酸、鈣、磷、鐵等元素,有利於骨骼發育和造血,是一種營養保健且風味很好的水產品。魷魚還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞。吃過...
-
涼拌蒜須芥菜兜皮的做法,涼拌蒜須芥菜兜皮怎麼做
食材明細主料大蒜須(8個)芥菜兜皮(一個)輔料幹辣椒(2個)配料熱油(1大勺)陳醋(2勺)生抽(1勺)雞精(2克)鹽(2克)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蒜須芥菜兜皮的做法步驟1、大蒜須洗淨,用鹽水浸泡2-3個小時。2、芥菜兜皮去硬筋,洗淨,入鹽開水焯一下。3、將芥菜兜皮切段。4、將大...
-
車前草拌鴨腸的做法,車前草拌鴨腸怎麼做
“車前草全身都是寶,其性味甘寒無毒,清熱利尿,祛痰止咳,清肝明目。鴨腸含有豐富的蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素,對人體新陳代謝,神經、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用。家裏正好有這兩樣,我就把它們搭配在一起,成就了這一道夏日小涼...