秋葵保存方法
秋葵是可以長時間保存下來慢慢吃的,那麼,秋葵保存方法有哪些呢,你們知道嗎,大家可以看看這篇文章的介紹哈,不但告訴了我們秋葵的保養方式,還告訴了我們秋葵的挑選方式有哪些,所以是值得大家仔細閲讀的一篇文章喲。
秋葵保存方法
1、秋葵可以冷凍保存。黃秋葵的速凍方法對果實又沒有影響。用速凍方法對黃秋葵果實進行冷藏(-18℃)保鮮,研究其對果實主要品質的影響及其貯藏保鮮期。結果表明:黃秋葵經漂燙處理後進行速凍保鮮其保鮮期可達9個月,其中,漂燙時間以0.5~1min的處理效果顯著。先用20%CaCl溶液浸泡果實20min,再經漂燙後進行速凍處理,可較好地使產品保持其色澤和爽脆度。速凍後對果實進行真空包裝,在貯藏過程中營養損失最小。
2、同時需要注意的是,因為黃秋葵極易受到擦傷,並且他它傷後很快就會變黑,所以不論是在挑選還是儲存時,都要單個取放,不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好,並儘量讓它們平排躺置。
3、最好當天採買當天食用,如果需保存,那麼可以用白報紙包裹,外面再以一層塑膠袋或保鮮膜包覆,然後放入冰箱冷藏。(建議於兩天內吃完,否則很容易老化)。在保存就回的時候需要注意,如果温度較高,則秋葵會很快的腐敗變質,保存的時候最好不要直接接觸冰塊或者冰水,因為低温環境會很快讓秋葵變軟變爛。
4、秋葵可以冷凍儲存,用速凍方法對黃秋葵果實進行冷藏(-18℃)保鮮,研究其對果實主要品質的影響及其貯藏保鮮期。秋葵如果是在在較高的温度下,它的呼吸作用是相當快速,這樣就使它使組織快速老化、以及黃,並導致腐敗及腐敗。經過大量的科學實驗證實,黃秋葵最好儲存於7℃到10℃的環境中,新鮮的黃秋葵約有10天的儲存期。
秋葵的選購方法
1、看長度
低於10釐米(長度與成年人的中指相當)的秋葵通常都比較嫩,超過這個長度的秋葵就不要選了。
2、看顏色
顏色鮮綠且微微泛黃的秋葵比較嫩,顏色深綠色的秋葵就稍微有些老了。
3、看絨毛
秋葵表面的小絨毛越多,就越嫩。
4、看果柄
秋葵摘下來兩天左右就老化了,如果果柄的斷面比較新鮮,説明這是剛剛摘下來的秋葵,如果果柄斷面處已經發黑了,説明這個秋葵摘下來的時間比較久了,有可能已經老化。
5、指甲掐
判斷蔬菜老嫩程度最絕的一招,就是用指甲在蔬菜表面輕輕劃上一道,如果劃痕處有汁水冒出來,那肯定就是非常新鮮的啦。如果劃不動或沒有汁水出來,就是老了。
秋葵保存方法有四點,文章介紹的非常清楚,要控制保存環境的温度,要單個的放置秋葵,不要放置在一起了,還要最好用塑料袋包裹起來,放置在水分比較足的地方,這樣才能很好的保留住秋葵的營養價值,可以很好的利用食物滋補身體。
-
雞肉燉什麼湯
雞肉是我們平時經常在市場看到的一種食物,大家應該都不陌生吧,很多人喜歡,也會經常買回家做菜,雞肉的營養價值也很高,那麼雞肉燉什麼湯比較好呢,因此,今天就給大家帶來這篇關於雞肉燉湯類的菜譜,希望對大家有所幫助。一、雞肉燉什麼湯香菇燉雞湯香菇提前泡開剁好的雞肉...
-
男人怎麼才能增肥
在現代“我要減肥!”的口號之中又分裂出了一支“我要增肥”的隊伍,在此隊伍中男性佔了絕大多數。其實怎麼都吃不胖是因為你脾胃功能低下而導致的,脾胃健,氣血盛,則肌肉豐腴,肢體強勁。所以我們今天來談談男人怎麼才能增肥的問題。男人怎麼才能增肥一、增肥食療藥膳...
-
羅漢果怎麼這麼甜
食物有無數種,那麼我們怎麼樣才能清晰地瞭解每種食物的營養價值,並且知道,他們在我們身體機能運行中,起到怎麼樣的巨大作用?首先今天是給大家解決疑惑的,接着討論大家日常關心的羅漢果怎麼這麼甜問題,所以大家一定要謹記在心哦!羅漢果怎麼這麼甜羅漢果為什麼那麼甜原...
-
藏紅花的功效與作用有哪些
隨着社會的進步,我國經濟的飛速發展。我們的工作壓力也在逐漸的增大。每天我們都因為工作導致飲食不規律不健康更或者是作息不規律。我們一直會通宵加班。其實這對於身體是很不好的。那麼我們今天就來聊聊藏紅花的功效與作用。藏紅花的功效與作用有哪些1、美容...