無油蒸蛋糕的做法,無油蒸蛋糕怎麼做
“夏天到了適合吃些清淡的,蒸的無油也不容易上火發胖”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
無油蒸蛋糕的做法步驟
1、準備稍大的盆,雞蛋打入盆裏,一次性將糖加入雞蛋裏,將打蛋盆放在裝熱水的鍋裏,打蛋器先低速將雞蛋打散,然後調高速,將雞蛋打發
2、雞蛋打發到打蛋器上的蛋糊不易低落
3、將麪粉過篩分多次加入蛋糊裏,用橡皮刮刀小心的從底部往上翻,不能畫圈攪拌,將麪粉與蛋糊攪拌均勻即可
4、攪拌均勻後面糊有些稠
5、放些喜歡的堅果,葡萄乾都不錯
6、將蛋糕糊裝入紙杯,放沸水的鍋裏蒸10分鐘
7、成品拉
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