老式無水無油蛋糕的做法,老式無水無油蛋糕怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
老式無水無油蛋糕的做法步驟
1、四個雞蛋每個40克以上我稱了一下每個50克以上呢!用打蛋器攪拌!
2、攪拌均勻後加85克白糖高速檔位打發
3、打發成白色後調低速檔位繼續打發至劃痕不輕易消失!
4、加入麪粉,用扁鏟從右側下面向左側上面然後翻轉,反反覆覆直到把麪粉和蛋液均勻攪拌!
5、把調好的糊糊倒入模具,我後來又看了一下模具用法,我的之所以沒有型是因為這個外面最好再座一個硬質的模具!下回不會啦!
6、提前預熱烤箱,蛋糕糊糊放入烤箱180℃上下循環模式,25分鐘,我扔裏面忘記了烤了30分,顏色不錯,我喜歡!
7、以後再也不用出去買了,自己可以做蛋糕咯!一通百通,全部都可以,果乾可以任意添加!百變!今天家裏是實在沒有啥了,只放了點黑芝麻,哈哈!之前那個菜譜缺了一個重要步驟,所以趕緊補發!致歉啦!
小竅門
我沒過篩麪粉,覺得沒有必要!
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